Vegetarisch
Ook voor vegetariërs hebben we een mooi assortiment aan kroketten en balletjes. Aan de basis van deze kroketten ligt een smaakvolle groentebouillon. Onze groentekroket geven we body met rode linzen. Ontdek heerlijke vega-bereidingen zoals de bospaddenstoelen kroket, de aspergekroket of probeer eens onze Mexicaanse Taco. Voor ieder wat wils!
Bospaddenstoelen Kroket en Balletje
Alle mooie en aardse smaken die je aan de herfst doen denken, verwerken we in de bospaddenstoelen kroket en balletje. We trekken een thee van eekhoorntjesbrood. De thee is de basis van de romige ragout gevuld met kastanjechampignons, shii-takes, oesterzwammen en cantharellen. We voegen ook verse salie en rozemarijn toe.
Bospaddenstoelen kroket
Gewicht:
- 60 gram
Bospaddenstoelen balletje
Gewicht:
- 25 gram
Groentekroket en Balletje met linzen
Een groentekroket en balletje gemaakt op basis van rode linzen en diverse groenten.. Aan de basis van deze kroket ligt een smaakvolle groentebouillon. In de ragout verwerken we de rode linzen, diverse groenten zoals knolselderij, paprika, wortel en prei. De toevoeging van Vadouvan kruiden zorgen voor een iets zoete en toch ook pittige beleving. Dit specerijenmengsel is gemaakt van Indiase kruiden met Franse invloeden.
Groentekroket met linzen
Gewicht:
- 65 gram
Groente balletje met linzen
Gewicht:
- 25 gram
Cheddar Balletje
Naast de gewone kaaskroket kun je in ons assortiment ook een vegetarisch cheddar balletje vinden. Dit balletje is gevuld met een heerlijke huisgemaakte ragout, waar versgeraspte cheddar door gaat. We gebruiken de èchte Engelse cheddar, die meer dan 1 jaar gerijpt wordt voor een extra pittige smaak.
Gewicht:
- 25 gram
Asperge Kroket en Balletje (seizoen)
Voor iedereen die in het seizoen zoveel mogelijk asperges wil eten, is deze asperge suggestie. De vegetarische aspergekroket en balletje zijn bereid met verse Belgische witte asperges, bieslook en groene asperges.
Beschikbaar van maart t/m juni
Asperge kroket
Gewicht:
- 50 à 55 gram
Asperge balletje
Gewicht:
- 25 gram
Tapaskroketje Mexicaanse Taco
Arriba Arriba! Olé! Hij is er, een vegetarisch Mexicaans kroketje met pit. Geïnspireerd op de originele taco. Licht pittige ragout, die rijkelijk gevuld is met verse groentes en bonen. Wie durft?
Gewicht:
30 gram
